中央空調除濕分為制冷除濕和獨立除濕兩種。中央空調獨立除濕的工作原理是將通過蒸發器被冷卻了的空氣再加熱到原來的溫度，然后再送入室內。就是說室內風扇一直以低速運行，壓縮機開開停停，制冷系統作間斷性制冷循環，日立中央空調產生的制冷量大部分用于平衡室內空氣的潛熱，即水蒸氣變成冷凝水。這樣室內環境在濕度下降的情況下保持了相對恒定?？照{的制冷只用于冷凝，對于溫度的控制不大，因此這種除濕被稱為恒溫除濕。
當中央空調啟用除濕功能時，室內機的風扇轉速會相應降低，室內空氣緩慢經過室內機翅片時，溫度會下降，當空氣降到其露點溫度以下時，就會凝結成液體，空氣的濕度自然就會下降，達到除濕的目的。日立中央空調除濕一般分為兩種，一種是空調制冷模式，這是所有空調都具備的基本模式，空調制冷時，空氣溫度隨之下降，接著潮濕的空氣溫度下降的同時，濕度也會下降。另一種是空調獨立除濕模式，這種模式較為先進，它能夠在除濕的同時，不降低室內溫度，能夠將室內環境溫度保持相對恒定。 匯中 LSR-100/C戶式中央空調使用中央空調除濕有以下優點： 1、中央空調除濕速度比除濕機要快，能更快達到除濕效果； 2、使用中央空調除濕就不再需要買除濕機，一機多用經濟、方便； 3、中央空調除濕過程，不需要人為監管，不像除濕機，需要人為操作，中央空調除濕使用起來更為簡單。
